Очень люблю готовить, поэтому наконец-то решился на покупку качественного ножа от Цвиллинг - об этих ножах начитался на всевозможных кулинарных форумах. Когда в первый раз нож очутился в моих руках, был удивлен его весом! По сравнению со всеми моими предыдущими ножами он казался слишком тяжелым (как будто средневековый меч XD) и имел слишком толстое лезвие. К этому пришлось привыкать некоторое время.
Но когда я приноровился, это даже оказалось преимуществом – не нужно прилагать много усилий для резки, поскольку нож помогает еще и своим весом. Он оказался очень хорош для работы с мясом, а конкретно – для нарезки идеально ровных кубиков или слайсов, раньше для такого эффекта я немного подмораживал мясо. Еще нож долго сохраняет остроту. Конечно, нужно время от времени подправлять конец мусатом, но это нормальная практика.
Короче говоря – в умных и умелых руках это очень качественная вещь! Просто не поленитесь перед использованием поискать информацию о правильном использовании и уходе за ножами.