Нож Сантоку 160 мм

Нож японский поварской Сантоку 

Длина лезвия 160 мм

Лезвия ножей кованы, изготовлены из цельного куска специальной ножовой стали SIGMAFORGE и обработаны криозакалкой FRIODUR®, обеспечивая безшовную геометрию формы ножа, что является главным условием точной шлифовки и превосходных режущих свойств. Секрет превосходной стали состоит в оптимальном балансе хрома и углерода, что делает их гибкими и устойчивыми к коррозии. Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58. Ручка изготовлена из ацетальной смолы (полиоксиметилена) - исключительно прочного и устойчивого к истиранию материала.

40 лет назад компанией ZWILLING J.A. HENCKELS задала новый стандарт высококачественных ножей, выпустив серию Four Star с бесшовными синтетическими ручками, которые стали самими продаваемыми во всем мире. Набор кухонных ножей Four Star прекрасный выбор для вас, их функциональность и точность можно почувствовать руками.

• Точность. Нож SIGMAFORGE создается из цельной стальной заготовки и подвергается прецизионной ковке, обеспечивающей бесшовную геометрию. В этом состоит главное условие точной шлифовки и превосходный режущих свойств.
• Функциональность. Шейка обеспечивает правильный баланс. Предохраняя пальцы, она не допускает контака пальцев с лезвием.
• Качество. Специальная формула стали Zwilling J.A. Henckels поражает оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали. Качество ножей улучшается посредством специального процесса низкотемпературной закалки FRIODUR. Они отличаются особой прочностью, стойкостью к коррозии и гибкостью.
• Индивидуальность. Этот классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей Zwilling J.A. Henckels в мире.
• Обращение. Бесшовный переход от шейки к рукоятке упрощает обращение с ножом.