Набор ножей в колоде, 7 предметов

Набір ножів в колоді, 7 предметів

Складається з:

- Ніж для чистки овочів (довжина лезвия: 100 мм)

- Ніж універсальний із зубчатою режущею кромкою (довжина лезвия: 130 мм)

- Поварской ніж (довжина лезвия: 200 мм)

- Ніж для хліба (довжина лезвия: 200 мм)

- Мусат (довжина робочої частини: 230 мм)

- Ножницы кухонные універсальні

- Колода з бамбука

Лезвия ножей кованы, изготовлены из цельного куска специальной ножовой стали SIGMAFORGE и обработаны криозакалкой FRIODUR®, обеспечивая безшовную геометрию формы ножа, что является главным условием точной шлифовки и превосходных режущих свойств. Секрет превосходной стали состоит в оптимальном балансе хрома и углерода, что делает их гибкими и устойчивыми к коррозии. Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58. Ручка изготовлена из ацетальной смолы (полиоксиметилена) - исключительно прочного и устойчивого к истиранию материала.

Серия ножей PROFESSIONAL "S" зарекомендовала себя лучшими поварами во всем мире. Классика для профессиональной кухни. Дизайн с 3 заклепками и открытым хвостовиком обеспечивает оптимальный баланс.

• Точность. Нож SIGMAFORGE создается из цельной стальной заготовки и подвергается прецизионной ковке, обеспечивающей бесшовную геометрию. В этом состоит главное условие точной шлифовки и превосходный режущих свойств.
• Функциональность. Шейка обеспечивает правильный баланс. Предохраняя пальцы, она не допускает контака пальцев с лезвием.
• Качество. Специальная формула стали Zwilling J.A. Henckels поражает оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали. Качество ножей улучшается посредством специального процесса низкотемпературной закалки FRIODUR. Они отличаются особой прочностью, стойкостью к коррозии и гибкостью.
• Индивидуальность. Классика для профессиональной кухни. Дизайн с 3 заклепками и открытым хвостовиком обеспечивает оптимальный баланс
• Обращение. Бесшовный переход от шейки к рукоятке упрощает обращение с ножом.