Нож поварской Santoku 180 мм, MIYABI 5000MCD

Ніж поварський Santoku MIYABI 5000MCD 67

Длина лезвия: 180 мм

Лезвие ножа виготовлено із 133 шарів сталі, які складають основу конструкції клинка, унікальної в кожному ножі. Основний шар виконаний зі сталі MC66. Кожен лист піддається спеціальній закалці, під час його виробництва, щоб надати ножу Сантоку твердість за шкалою Роквелла (Hrc): 66. Виключна різькість досягається завдяки режущему кромці Hondbazuke, обробленій обома сторонами. Ручка ножа виконана з чорного ясеня і має складний верх. Дерев'яна ручка має яскравий візуальний контраст із блискучим сталевим листом.

Традиційний японський нож Сантоку з широким лезвієм відмінно підходить для приготування страв з риби, м'яса та овочів. Острое лезвие ножа і зручна ручка складають основну структуру цього кухонного ножа.